土鍋でご飯レシピ・作り方

Name: 土鍋でご飯
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 無洗米 ２合; 水（米の１.２倍、おおよそで大丈夫です） 432ｃｃ

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約30分
100円以下

加保　senior

炊飯時間を短縮したくて、もう、何年も実践してきています。　電気よりガスのほうが、お湯を沸かすのは早いし熱効率もいいはずだから、エコなはずだと･･･

みんながつくった数 2件

材料（3人分）

無洗米: ２合

水（米の１.２倍、おおよそで大丈夫です）: 432ｃｃ

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作り方

1

米を、分量の水といっしょに鍋にいれる。
（とくに浸水時間は必要なし）
2

中火で１０分ほどかけて沸騰。
3

火を消したコンロの上で、２０分ほどそのまま置き、余熱で調理、蒸らしをする。　ふたは開けない。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

気温・水温で、火加減を。 30分で食べられるので、炊きながら、おかずをつくるようにして、鍋のそばにいます。

きっかけ

うちでは、炊飯用にデザインされた丸い土鍋を愛用していますが、鍋料理用の土鍋でも、厚手のステンレス鍋でも、同じようにできました。きっとホーロー鍋も･･･

公開日：2011/06/06

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このレシピを作ったユーザ

加保　senior 地球環境と、子供たちの栄養を考えながらの、手抜き料理…いえ、効率的な料理をめざします。（･･･マヨラーです。）結婚して、はじめて三度の食事をつくるようになった時、毎日、ほんとに悩んだ。当時の料理本は「だしをしっかりとれ」とか、「主婦が料理に手をかけずにどうする！」と書いてあるものばかりで。あの頃の自分に、今の私の簡単な料理を教えてあげたい