ナッツ好きにはたまらない!とっても簡単マカロン♪ レシピ・作り方
材料(25個人分)
- ミックスナッツ(くるみでも)
- 100g
- アーモンドダイス(ピーナツでも)
- 50g
- 三温糖(なければ砂糖でも)
- 100g
- シナモン(あれば)
- 少々
- 卵白(Mサイズ一個分ほど)
- 30g
- 手につける卵白(残りでOK)
- 適量
作り方
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- 1
- ※ナッツを包丁で細かく刻むか、フードプロセッサーで刻みます。
ナッツ類と砂糖、シナモンを鍋に入れて混ぜ合わせます。
混ぜたナッツに、卵白を入れて混ぜ合わせます。
-
- 2
- 材料を混ぜた鍋を弱火にかけて、焦がさない様に
全体がまとまるまでヘラ等で混ぜます。
-
- 3
- 3で出来上がった生地を、人肌ほどになるまで冷まします。
-
- 4
- 生地が冷めたら、手に卵白をつけて
適当な大きさ(小さめに)丸めます。
※天板にオーブンシートを引き、その上に並べます。
-
- 5
- 約20分、生地を放置したら
150度のオーブンで40分焼いたら完成です。
※焼き上がりは、まだ柔らかいので冷めるまで放置しましょう。
おいしくなるコツ
生地を焦がさない事に注意!
ナッツを色々と変えたり、足したりして楽しんでください☆
三温糖を使うと甘さ控えめで美味しいです♪
きっかけ
昔懐かしいマカロンが食べたくて作りました☆
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