材料（２人分）
- たまねぎ
- 1/2個
- オリーブオイル
- 小匙１
- コンソメキューブ
- 1個（小匙1弱）
- 水
- 300ｃｃ
- 塩・胡椒
- 適宜
作り方
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- 1
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- フライパンにオリーブオイルを熱し、薄切りにしたたまねぎ全体に油が回るように混ぜる。
-
- 2
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- 一番弱火にして蓋をし、5分くらい蒸し焼き。
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- 3
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- 軽く混ぜてもう一度蓋をして3分くらい蒸し焼き。
ちょっとこんがりするくらいまで。
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- 4
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- 水とコンソメをいれ、煮立ったら塩・胡椒で味を調えて完成。
きっかけ
手を抜いても美味しくスープが食べられたらいいなあ・・・と思ってやってみました。