簡単♪(^^)かぶの白味噌汁～ほっこりあたたまる♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは葉を根元から切り、3～4㎝幅に切る。
   実は茎の切り口に土がたまりやすいので、ブラシ等でよく洗い、皮を厚めに剥く。
   6～8等分のくし切りにする。

2. 2

   鍋に湯とかぶの実を入れ、中火にかける。
   沸騰したら茎→葉の順に入れて煮る(2～3分)。

3. 3

   かぶが柔らかくなったら一旦火を止め、白味噌を溶き入れる。
   醤油で味を調える。

4. 4

   再度中火にかけて沸騰直前まで温める。
   仕上げの器に装って、完成！