全粒粉5割！ふわふわプチカンパーニュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をホームベーカリーに入れて捏ね、一次発酵させる。

2. 2

   パン生地を取り出してガスを抜き、パン生地を4等分して丸め、20分ベンチタイム。

3. 3

   パン生地を丸く形成し、二次発酵させる。

4. 4

   二次発酵が終わったらクープを入れ、250度に予熱したオーブンに入れ、200度で20分焼く。