甘いお揚げで＊きつねうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油抜き用のお湯を沸かし始める。(少量で大丈夫です)
   
   小松菜は洗ってざく切りに。
   
   油揚げを切って小さなザルに入れ、熱湯を回しかけて油抜きする。

2. 2

   うどんを作る小鍋に★の材料を入れて火にかける。
   
   すぐに沸騰するので、油揚げも入れて中〜弱火で汁が少なくなるまで煮る。

3. 3

   お揚げをいったん引き揚げて、小鍋にお水とつゆの素（分量外）を入れ、沸騰したら冷凍うどんを入れる。
   
   小松菜と卵も入れて煮込む。

4. 4

   卵が好きな加減に火が通ったら、お揚げとワカメ、とろろ昆布を入れて完成です！