クランベリーとクルミの全粒粉のプチカンパ―ニュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クランベリーは熱湯にとおして水気を切り、大きいものであれば半分程度にカットしておく。クルミは半分程度の大きさに割り、フライパンで軽く炒っておく。

2. 2

   ●の材料をホームベーカリーに入れて捏ねる。

3. 3

   パン生地が捏ね終わったら取り出し、クランベリーとクルミを加えてさらに捏ね、一次発酵させる。

4. 4

   パン生地を取り出し、ガス抜きをして6等分にし、丸めて20分ベンチタイム。

5. 5

   パン生地を丸く形成し、二次発酵させる。

6. 6

   250℃にオーブンを予熱し、200℃で15分焼く。