なすと豚バラのガッツリ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは輪切りし、塩水にさらす。

2. 2

   水気を切ったなすをごま油で柔らかくなるまで炒める。

3. 3

   豚バラチャーシューを加えたところで、砂糖、白ワイン、白ごま、醤油で味付けをする。

4. 4

   味が染み込んだところで仕上げにマヨネーズを加えて軽く火にかける。

5. 5

   皿に盛り付け完成。