ひと手間の価値あり！枝豆の塩ゆで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンバサミで枝豆の両端を切り落とす。

2. 2

   チラシなどで箱を作ると、切り落とす時に端が飛んで行きにくいです。

3. 3

   端を切っている間にお湯を沸かす。

4. 4

   全て切り落としたら水で洗い、塩もみ用の塩をかけてよく揉み込みます。
   →塩味も入りやすくなり、うぶ毛も取れます。

5. 5

   お湯が沸いたら、塩ゆで用の塩を入れ、枝豆を入れて4〜5分ほど茹でる。

6. 6

   茹で上がったらザルに取り、うちわですぐに冷ます。