ガーリックオニオンソースのステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は、大きいまま使用、塩胡椒して軽く叩いておく。

2. 2

   玉ねぎとニンニクはすりおろして一緒の容器に入れておく。

3. 3

   大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、肉を裏表焼く。焼き方は好みでいいと思いますが、ミディアムがいいと思います。

4. 4

   アルミホイールを2枚用意し、焼いた肉を完全に包み、２〜3分置いておく。（肉汁が出るのでそれをソースに使う）

5. 5

   フライパンの余分な油を捨て、肉汁を入れ玉ねぎとニンニクのすりおろしを混ぜ、醤油で味付けする。（好みで酒類を入れてもOK）

6. 6

   肉は適当な大きさに斜め切りし、皿へ盛る。
   最後にソースをかけたらブラックペッパーをかけて出来上がり☝️