しっかりと出汁から取った和風ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの葉を耐熱皿に乗せて軽くラップをして、レンジで5分加熱します。鍋に水、昆布、干し椎茸を入れ、出汁を取ります。火にはかけます。玉ねぎをみじんぎりにし、ボウルに入れます。

2. 2

   ボウルに、あいびき肉、塩コショウも入れ捏ねます。5分ほど捏ねたら、キャベツの葉でそれを包みます。最後はパスタで刺して葉が広がらないようにし、鍋に詰めます。

3. 3

   鍋に、１でとった昆布と干し椎茸の出汁を入れます。昆布と干し椎茸は取っておきます、醤油、みりんを入れ蓋をして40分煮込んで完成です。