簡単ヘルシー！紫キャベツのザワークラウト温玉和え♪ レシピ・作り方

Name: 簡単ヘルシー！紫キャベツのザワークラウト温玉和え♪
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: 西洋料理
Ingredients: 紫キャベツのザワークラウト 80g; 卵 1個; ○アーモンドプードル 大さじ1; ○パルメザンチーズ 小さじ1～2; ○クルミ 2～3粒; 乾燥パセリ 2～3振り; えごま油 小さじ1

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acchan66

ザワークラウトの甘酸っぱい漬け汁を、ドレッシング代わりに♪
具材の塩味や油分を合わさって、美味しく頂けました(^_^)

材料（1人分）

紫キャベツのザワークラウト: 80g

卵: 1個

○アーモンドプードル: 大さじ1

○パルメザンチーズ: 小さじ1～2

○クルミ: 2～3粒

乾燥パセリ: 2～3振り

えごま油: 小さじ1

作り方

1

おいしくなるコツを参考に、温泉卵を作る。

クルミは1㎝角に切る。
2

仕上げの器に紫キャベツのザワークラウトを汁ごと敷き、温泉卵をのせる。
3

○の材料を順に乗せ、乾燥パセリとえごま油を添えて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

【温泉卵】(1個分) 小さな耐熱容器に、約80㏄の水を入れる。卵を割り入れ、爪楊枝で黄身に穴を開ける。電子レンジで加熱する。 (600W30秒→30秒→20秒。) 白身がぷよぷよと白くなったら、白身が流れないよう優しく水を捨てて、完成！

きっかけ

業務スーパー『紫キャベツのザワークラウト』を使用しました。漬け汁が甘酸っぱく、そのままでも十分おいしいタイプ。酸っぱい漬け汁の場合は、お砂糖を小さじ1/2～足してもいいと思います♪ 栄養食材満載の和え物です(^_^)

公開日：2019/10/10

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~