子供が喜ぶ(^^)豚肉と野菜の甘酸っぱ炒め♪ レシピ・作り方

Name: 子供が喜ぶ(^^)豚肉と野菜の甘酸っぱ炒め♪
Total time: 10 min
Yield: 1～2
Ingredients: 豚肉(薄切りor細切れ) 100g; 塩、コショウ 各ひとつまみ; 【ニンジンと大根の甘酢和え】 約50g; 醤油、砂糖 各小さじ1; サラダ油 大さじ1/2

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acchan66

フタ肉の甘味が引き立つ、さっぱり炒め♪
お弁当にどうぞ(^_^)

みんながつくった数 2件

材料（1～2人分）

豚肉(薄切りor細切れ): 100g

塩、コショウ: 各ひとつまみ

【ニンジンと大根の甘酢和え】: 約50g

醤油、砂糖: 各小さじ1

サラダ油: 大さじ1/2

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作り方

1

下記おいしくなるコツを参考に、【ニンジンと大根の甘酢和え】(作りやすい分量)を作る。
2

豚肉は一口大に切って塩コショウする。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。
3

片面に焼き色がついたらひっくり返し、隙間に【人参と大根の甘酢和え】を加えて炒める。
4

全体に火が通ったら、醤油と砂糖を加えて炒め合わせる。

仕上げの器に盛りつけて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

人参100g、大根150gは皮を剥き、人参しりしり器でしりしりする。塩小さじ1/3と合わせて塩もみする。水分をしっかり絞り、すし酢・酢各大さじ1で和える。 ※水にさらしてから絞ると塩分が抜けやすい。 ※冷蔵庫保存で4～5日が目安。

きっかけ

【ニンジンと大根の甘酢和え】のアレンジレシピとして作りました。お弁当向けに醤油と砂糖を足しましたが、なしでも大丈夫かもです(^_^)

公開日：2019/10/04

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~