ホームベーカリーで(^^)我が家のアンパン♪ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 粒あん(市販) 320g(約40g×8)
- 【基本のパン生地】
- 強力粉 300g
- ぬるま湯 180～200g
- ドライイースト 小さじ1(4g)
- 砂糖 大さじ1(9g)
- 塩 小さじ1/4(1.5g。ひとつまみ)
- サラダ油 大さじ1(12g)
作り方
-
1
【基本のパン生地】のすべての材料をホームベーカリーにセットする。
※メーカー指示に従い、「パン生地を作る」コースを選択。
今回の生地は一次発酵まで終わった状態でできる。 -
2
生地ができたらすぐ取り出し、軽く押さえてガス抜きする。
4等分して丸め、ラップをかけて10分休ませる(ベンチタイム)。
★★★★★★★
以上で、基本のパン生地のできあがり。 -
3
まな板等に打ち粉(強力粉。分量外)をして8等分にし、継ぎ目がなくなるように外から内へ丸める。
直径約15㎝ほどの円形にのばし、等分した粒あんを包む。 -
4
3の生地をオーブンの天板に並べ(とじ目を下にする)、ラップをかけ、室温で約10分おく。
200℃に余熱したオーブンで、約15分焼き上げて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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