カレー風味なアジフライ レシピ・作り方

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ララル〜
スーパーでアジを下処理してもらい、カレー粉をまぶしたフライにしました。特大のアジだったのでカットして揚げました
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

アジ　3枚におろす
大きめを2匹
カレー粉
小さじ1
塩コショウ
少々
小麦粉（はたき用）
大匙1
バッター液　小麦粉と水を混ぜたもの
適量
パン粉
1カップ
こめ油など
適量

作り方

  1. 1
    魚はスーパーで3枚におろしてもらい、骨はしっかり取り除く
  2. 2
    魚に塩コショウ・カレー粉を振る→小麦粉を振る→バッター液をつける→パン粉をつける
  3. 3
    180度でカラッと揚げる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こめ油で揚げるとカラッと揚がります。ヘルシーなオイルで，酸化しにくいオイルだそうです

きっかけ

大き目な味をスーパーで発見！3枚にしてもらいましたがそれでも大きい！骨をしっかりとり皿にカットして揚げました。

公開日：2018/08/21
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カテゴリ
アジフライ

このレシピを作ったユーザ

ララル〜 旬の素材をテーマに、様々創意工夫して栄養・コストなども考えながら日々キッチンタイムを楽しんでいます。 コラからの時代は、備蓄も大切！備蓄用食品も使いこなしたいと思います

つくったよレポート（ 1 件）

2019/02/14 01:39
美味しかったです(*^^*)ごちそうさま！
janbo!
カラッと揚げたてフォトをありがとうございます

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