茄子の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を食べやすい大きさに切り、揚げ油（180℃）で、4分程揚げます。

2. 2

   その間に、麺つゆとミツカンかんたん酢、ごま油を足した液をタッパーに作っておき、茄子が揚がったらそこに入れ、冷蔵庫で1時間程冷やします。

3. 3

   冷えたら皿に盛り、刻んだ青シソを乗せて完成です。