簡単！(^^)爽やか文旦ピールのクッキー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   文旦ピールを細かく刻む(約2～3㎜角)。
   
   ボウルにマーガリンを入れてクリーム状に練り、砂糖と溶き卵も加えてその都度よく混ぜ合わせる。
   泡立て器を使うのが便利。

2. 2

   ゴムべらに持ち替える。
   文旦ピールを加えて混ぜ、○の粉類も加えてひとかたまりになるまでよく混ぜ合わせる。
   
   ラップに包んで、冷蔵庫で寝かせる(1時間以上)。

3. 3

   打ち粉(薄力粉。分量外)をし、生地を直径3㎝の棒状にのばす。
   端から7㎜～1㎝幅にスライスし、手で形を丸く整える。
   2～3㎝の間隔を空けて天板に並べる。

4. 4

   170℃に予熱したオーブンで12～15分焼き上げて、完成！