冬のトッピング(^^)チョコレートのパブロバ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   清潔なボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
   8分立てになったら、砂糖を加え、角が立つまでしっかり泡立てる。

2. 2

   ゴムべらに持ち替え、米粉を加える。
   
   粉気がなくなるまで混ぜたら、レモン汁を少しずつ加えて混ぜ、メレンゲ生地が潰れないよう安定させる。

3. 3

   天板にオーブンペーパーを敷く。
   
   2の生地を4等分して丸い山形に盛り、てっぺんを少し平らにならす。

4. 4

   120℃に予熱したオーブンで1時間焼き、そのままオーブンの中で冷ます。
   
   完全に冷めてから、○の材料でトッピングして、完成！