見た目もかわいい、ほろ苦ダックワーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白にグラニュー糖を入れ角が立つまでよく泡立てます。

2. 2

   薄力粉とアーモンドプードルを1に入れ、さっくりと混ぜます。混ざったら絞りに入れ、一つずつ絞っていきます。すべて絞れたら、160度にあたためたオーブンで20分焼きます。

3. 3

   焼き上がったらよく冷ましておきましょう。

4. 4

   クリームを作っていきます。インスタントコーヒーに沸騰させたお湯を入れて少し冷ましておきます。
   常温にもどしたバターと粉糖を泡立て器でよく混ぜ、そこに冷ましたコーヒーを入れます。

5. 5

   4に泡立てた生クリームを入れ全体が混ざるようによく混ぜます。

6. 6

   生地が冷めたらクリームを挟みます。
   お好みで粉糖を振りかければ完成です。