ピーマンとちくわの炒り卵オイスターソース炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは大きめの一口大、
   ちくわは1㎝幅の斜め切りにする。
   
   卵をボウルに割り入れ、コシを切らないよう大まかに溶く。牛乳も加え軽く混ぜておく。

2. 2

   フライパンを温め、サラダ油大さじ1を敷く。
   １の卵を流し入れ、ふんわりと大きくかき混ぜて炒り卵を作る。
   半熟状態になったら、もとのボウルに戻して休ませておく。

3. 3

   ２のフライパンにサラダ油大さじ1を足し、１のピーマンとちくわを炒める。
   ピーマンがしんなりしたら、２の卵を戻し入れる。

4. 4

   オイスターソースと醤油を加え、卵が崩れないよう優しく炒めあわせて、完成！