麺棒で油揚げをこすることで袋上に簡単にできるのですが、油揚げの袋詰めは、きめが細かい薄い油揚げは敗れる可能性が大です！フワッとした油揚げがおすすめです。
美味しい油揚げが手に入り、コトコト煮ていただきたくて作りました。我が家はこの鍋をよく夕食に作ります。
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