女性のための薬膳♡ナツメの甘露煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ナツメは水洗いし、水気を切って半日ほど置いておく（柔らかくするため）。

2. 2

   鍋にナツメと全体がかぶるくらいの水を入れ、レモン汁以外の材料も全て入れ、火にかける。沸騰したら中火〜弱火にし、落し蓋をして、ズラして蓋をし、3〜5分火にかける。

3. 3

   火を止め、冷ます。冷めたらまた2の工程同様、3〜5分火にかける。冷ます。煮汁がほぼなくなるまで繰り返す。

4. 4

   最後、火を止める前にレモン汁を加え、鍋を振ってなじませる。出来上がり。