じゃがいもの皮のパリパリチップス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【注意】緑化したジャガイモの皮には毒素（ソラニンやチャコニン）が含まれる可能性が高く、これらは食中毒の原因にもなるため取り除く必要があります。調理の際は充分にご注意ください。

2. 2

   じゃがいもの皮を使います。

3. 3

   じゃがいもの皮をきれいに洗う。

4. 4

   プライパンに油を入れ、火をつける前のところに洗ったじゃがいもの皮を入れる。

5. 5

   常温の状態から火をつければ水分が残っていても油がはねません。

6. 6

   中火にかけてじっくりカラッとするまで揚げる。

7. 7

   ボールに入れて塩胡椒、カレー粉を振り入れる。