半熟味つけゆで卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯に塩と酢を加え、卵を静かに入れていく。

2. 2

   7分ゆでたら火をとめ、すぐ冷水にとり冷まして殻をむく。

3. 3

   鍋に全部入れて、軽く煮立てて火を止めこし、冷まし金ごま油を混ぜておく。

4. 4

   密閉できる袋に殻をむいたゆで卵と3を入れて、空気を抜いて一晩（4～8時間くらい）冷蔵庫に入れておく。