しっかり味の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは5ミリ幅に。人参、ちくわぶはたべやすく乱切り。

2. 2

   なべにごま油を熱してこんにゃく、人参、ちくわぶをいためる。油がまわったら砂糖、酒、醤油、をいれる。こげないように炒めたら、ひたひたより少なくみずをいれる。

3. 3

   落し蓋をして中火で煮込む。人参に火が通る前に水気がなくなったら水を50㏄追加。

4. 4

   ひたすら中火でたいて人参が柔らかくなったら出来上がり。