※かつお節は細かいもの、パックを使うときはもんで細かくする。 ※保存は具材にもよりますが、冷蔵庫で１週間くらい。冷凍庫なら１カ月くらい ※2の次に丸めた状態でオーブントースターなどで焼くと香ばしい風味になります。
味噌玉のレシピは決まったものはないようですが、ごま油を混ぜ込むと、コクのある味になりまた混ぜやすくなります。 加えて、すりごまを入れるとさらに風味アップ。 つくり方を参考にしていただき、是非いろんな味噌玉をつくってみてください。
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