@茄子のオーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子のヘタを取り縦半分に切る。
   皮から5ミリ位は残し、包丁で切り込みを入れて中身をスプーンでくり抜く。

2. 2

   くり抜いた中身は粗くみじん切りにする。
   フライパンを熱し、茄子の器を軽く焼く。

3. 3

   茄子の器を取り出し、同じフライパンへ粗みじんにした茄子の中身・ツナ缶・塩・黒胡椒を入れてサッと炒める。

4. 4

   火を止め、マヨネーズ・あれば生クリームを和える。
   オーブンを予熱しておく（電気230℃・ガス220℃）

5. 5

   茄子の器に4を詰め、★を混ぜてトッピング。
   予熱したオーブン（電気15分・ガス13分）で焼いたら完成