蓮根と大豆のマヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は歯ごたえが残るように2ミリぐらいの薄切りにし、酢水にさらしておく。人参は細切り。

2. 2

   蓮根と人参を一緒さっと茹でる。

3. 3

   蓮根と人参の水気をよく切って大豆と一緒にボールで混ぜる。そこに砂糖とほんだしを入れてよくまぜる。

4. 4

   ほんだしと砂糖がなじんでからマヨネーズをあわせる。