きゅうりとくらげのごま酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩くらげは、洗って水に３０分ほど浸けて塩抜きし食べやすく切る。

2. 2

   きゅうりは、薄い小口切りにし、塩少々をふってしばらくおき、水けを絞る。

3. 3

   白ごまは上の要領で香ばしく炒ってからすり、Ａの調味料と混ぜる。

4. 4

   ３のあえ衣でくらげときゅうりをさっと混ぜる。お好みでおろし生姜も加える。