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桃のベイクドチーズケーキ レシピ・作り方
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ラ・フジノリ
夏のさっぱりチーズケーキ。
18cmの底取れ型で作ります。
材料(8人分)
ビスケット
90g
バター
45g
★クリームチーズ
200g
★砂糖
50g
★卵
2個
★牛乳
100ml
★レモン汁
大さじ1
★桃シロップ
35ml
★薄力粉
大さじ3
★ヨーグルト
120g
桃コンポート
1コ分
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作り方
1
ビスケットは袋に入れて砕いてから柔らかくしたバターを入れて揉む。ケーキ型に入れてならし、ボトムが完成。冷蔵庫で1時間。
2
薄力粉は振るっておく。クリームチーズはレンジで柔らかくしておく。オーブンは180度に余熱。桃は薄くスライスしておく。缶詰可
3
★を上から順に入れてその都度よく混ぜる。
4
1回漉す。
5
①に流し入れ、スライスした桃を飾る。
6
オーブンで50分。
粗熱がとれたら型ごと冷蔵庫で1晩。
完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
桃コンポートを作ったので冒険してみた。
公開日:2014/07/19
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