なちゅこ白生醤油麹　たたききゅうりの醤油麹漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料は、正田醤油　白生しょうゆ麹ときゅうり２本のみ、曲がってても大丈夫です(*´д｀*)

2. 2

   きゅうりは、すりこぎなどで叩いて一口大に切り分けます。包丁の面をつかって割ってもいいです。

3. 3

   一口大に切ったきゅうりを袋に入れます。

4. 4

   袋の中に白生しょうゆ麹を大さじ４杯入れます。

5. 5

   空気を抜いて揉み、30分程度冷蔵庫で漬け込みます。

6. 6

   お皿に盛りつけ、出来上がりです。