新じゃが芋の2種類コロッケ（コーン＆枝豆）レシピ・作り方

Name: 新じゃが芋の2種類コロッケ（コーン＆枝豆）
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Ingredients: じゃがいも（新じゃがでなくてもOKです） 中４～５個; 玉ねぎ １個; ソーセージ（あれば挽肉で） ４～５本; サラダ油（炒め用と揚げ油用） １００ｃｃ～; 塩・胡椒 各少々; 生クリーム ２０ｃｃ; コンソメの素 小さじ１; 枝豆（冷凍のものを解凍して） ８～１０個位; コーン（冷凍のものを解凍して） 大さじ３～４; 小麦粉 大さじ３～４; 卵 １個; パン粉 お椀一杯分位; ウスターソース・ケチャップ お好みで

アプリをダウンロードする

約30分
300円前後

みんなのばなな

隠し味は生クリーム❤生クリームを加えるとクリームコロッケのような味わいに( ´艸｀)♥
生パン粉を使うと衣サックサクに仕上がります❤

材料（２～３人分）

じゃがいも（新じゃがでなくてもOKです）: 中４～５個

玉ねぎ: １個

ソーセージ（あれば挽肉で）: ４～５本

サラダ油（炒め用と揚げ油用）: １００ｃｃ～

塩・胡椒: 各少々

生クリーム: ２０ｃｃ

コンソメの素: 小さじ１

枝豆（冷凍のものを解凍して）: ８～１０個位

コーン（冷凍のものを解凍して）: 大さじ３～４

小麦粉: 大さじ３～４

卵: １個

パン粉: お椀一杯分位

ウスターソース・ケチャップ: お好みで

作り方

1

冷凍のコーンと枝豆を使う場合予めは解凍しておく。枝豆は豆を取り出しておく。
玉ねぎ・ソーセージは出来るだけ細かいみじん切りにカット。
2

たっぷりのお湯でじゃがいもを茹でます。
大きさにもよりますが沸騰してから１０分位目安に竹串を刺してみてスーッと通ればOK。
丸ごと茹でたほうがじゃがいもが水っぽくなりません。
3

じゃがいもを茹でている間に、フライパンにサラダ油を少量熱し、玉ねぎとソーセージを炒めます。
玉ねぎがこってりしてきたらOK。
4

茹で上がったじゃがいもをマッシュし塩・胡椒を振る。
２つのボールに半量ずつマッシュしたじゃがいもを分けて、３の炒めた玉ねぎ・ソーセージも同様に半量ずつ加えて２種類分のタネを作る。
5

生クリームを１０ｃｃずつ、コンソメの素を小さじ２分の１ずつ、それぞれに加えて混ぜ合わせ、枝豆とコーンもそれぞれに加えたら小判型に成形する。
6

小麦粉・溶き卵・パン粉の順に付けて１８０度くらいに熱した揚げ油で揚げていきます。
きつね色になればOK。
7

お好みの付け合わせと一緒に盛り付けて、まずは何もつけずにそのままどうぞ～❤

お好みでウスターソース・ケチャップを添えてどうぞ～❤