昆布の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きざみ昆布を水に戻しておく。

2. 2

   糸こんにゃくをさっと水で洗い、食べやすい大きさにざく切りし、鍋でから煎りする。

3. 3

   細めに千切りした人参と水をきった昆布、輪切りにしたちくわ、糸こんにゃくを油で炒める。

4. 4

   かぶるくらいの水を入れ、酒、砂糖、麺つゆを入れ落し蓋をし、中火で水分がほとんどなくなるまで煮て出来上がり。