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生地無し簡単★クリチで♪舞茸とベーコンのキッシュ レシピ・作り方
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NOZAёMi
クリームチーズの風味が濃厚で何とも贅沢な美味しさ♪生地無しで簡単なキッシュです。じっくり炒めたタマネギが甘~く♪舞茸とベーコンが良い味出してます♪
みんながつくった数
1
件
材料(4人分)
500mlのグラタン皿 2皿分です
4個
卵
4個
クリームチーズ
100g
舞茸
1株
タマネギ
1/2個
ベーコン
4枚
塩・黒コショウ
少々
A 片栗粉
大匙1/2
A 料理酒
小匙1
A 塩・コショウ
少々
A 粉チーズ
大匙1.5
A 豆乳 (生クリームでOk)
1/2カップ程
グレープシードオイル
少量
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作り方
1
タマネギをスライスし、フライパンで弱火でじっくり炒めます
舞茸は手で小房に裂き、ベーコンは1cm幅で細かく切ります
2
タマネギが透き通ったら、ベーコン・舞茸と順に加え、クリームチーズ大匙1・塩・コショウをいれて混ぜ、しっかりと味付けします。
グラタン皿にオイルを薄く塗り、②を広げて入れます。
3
ボール大に卵を割り入れ、Aをすべて入れて泡だて器でよく混ぜます
(ミキサーで混ぜると、ふわふわに仕上がり美味しいです)
4
卵液を流し入れ、クリームチーズを大匙1/2~1の大きさで所々落とします。
トースター(オーブン)で180℃で20分程焼きます
途中、焦げそうな場合はアルミを被せます。
5
☆早めに火を止めて余熱で仕上げると、中はとろ~とろで美味しい仕上がりです☆
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ヘルシーなグレープシードオイルを使い、豆乳でさっぱり目の仕上がりで一工夫しました。
きっかけ
1歳児の大好物のキッシュを簡単に作ろうと思い出来上がりました。
公開日:2012/12/24
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関連キーワード
生地無しキッシュ
簡単キッシュ
キノコのキッシュ
クリスマス料理
料理名
キッシュ
このレシピを作ったユーザ
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。 ★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン ★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ ★きのこホクト ヘルシーレシピ賞 ★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン ★サッポロシルクエビス 2位ホワイトカレー 他
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