とろ～りあんの♪パリパリかた焼きそば レシピ・作り方

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みんなのばなな
パリッパリに焼いた麺と、とろみをつけたアツアツのあんを一緒に頬張ってください♪（＾O＾）/

材料（１人分）

焼きそば麺（むし中華めん）
１玉
水
１０ｃｃ位
サラダ油
小さじ１
豚肉（バラ肉）
３～４枚
海老（冷凍むきえび）
２～３尾
ブナピー
少々
白菜
３～４枚位
もやし
少々
人参（短冊切り）
少々
鶏ガラスープ
２００ｃｃ
塩・胡椒
各少々
酒
大さじ１
オイスターソース
大さじ１
水溶き片栗粉
大さじ２

作り方

  1. 1
    中華麺は袋のままレンジで３０～４０秒加熱して少し温めておきます。
    フライパンに油を入れ袋から出した麺をパリパリになるまで両面焼きます。
    中火で４～５分ずつ。
    少量の水も加えます。
  2. 2
    豚肉と野菜類をフライパンで炒めます。（強火）
  3. 3
    野菜にだいたい火が通ったら鶏ガラスープ・塩・胡椒・酒・オイスターソースを加えて沸騰させます。
    沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
  4. 4
    麺をお皿に盛り、上に具のあんをかければ完成です♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は冷蔵庫にあるものでOKです♪ うずらの卵や、きくらげも入れると見た目も華やかになりますね♪ パリパリのまま食べるのも、麺を少しあんに染み込ませてから食べるのもどちらも美味しいですよ♪

きっかけ

１玉だけ・・・!!!! 焼きそば麺が!!!余っていたので。（＾＾；）

公開日：2012/11/14
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関連情報

カテゴリ
アレンジ焼きそば
料理名
あんかけ固焼きそば

このレシピを作ったユーザ

みんなのばなな こんにちは❤２０１３年８月に娘を出産してから怒涛の日々❤(^▽^;) 娘との時間が最優先❤なのでゆっくりお料理する余裕がな～～いっ(@_@) 最近は簡単ですぐ作れるレシピを紹介しています。 何でも食べられるようになった娘の為にもお料理頑張らなくちゃ(•ө•)♡

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