お寿司じゃないよっ♪小さな茄子のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは幅３センチの輪切りにし、切り口に塩を振ってしばらくおきます。
   （アク抜き）
   水分が出てくるのでキッチンペーパーなどで拭取ります。

2. 2

   ナスの断面にかくし包丁をいれておきます。
   オリーブオイルでナスをかるく揚げていきます。

3. 3

   耐熱皿にナスを並べて、
   軽く炒めた玉ねぎのみじん切りをナスの上にのせます。

4. 4

   ケチャップ・ミックスチーズをのせてオーブンで焼き上げます。
   こんがり焼けたら完成です。