ブロッコリーとキノコのチーズオムレツ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵
- ４個
- ブロッコリー
- 1/4房
- とろけるチーズ
- １枚
- ブナピー（お好きなキノコで）
- 1/3房
- A 粗塩・黒コショウ
- 適量
- A マヨネーズ
- 大S 1/2程
- B 粗塩・黒コショウ
- 適量
- B 牛乳
- 大S ４
- B 料理酒
- 小S ２
- デミソース
- お好みで
作り方
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- 1
- ブロッコリーはこちらを使いました
レシピID：1100000822
小さめの小房に切り、芯は細かくします
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- 2
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- 卵を溶き調味料Bを入れ混ぜます
ブナピーは石づきを取り洗い１cm幅に切ります
フライパン小でブロッコリーとブナピーをマヨネーズと炒め塩・コショウでしっかり味付けします
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- 3
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- フライパンを熱し油を引き、卵液をすべて（２個一人分）流しいれます
スパチュラ等で混ぜながら焼きフンワリ感を出します
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- 4
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- ②の具を半分真ん中より少し手前に乗せます
チーズを半分並べ、大きく巻きます
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- 5
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- 巻き終わりは丁寧に焼きます
包む感じで巻くと形良く出来ます
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- 6
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- フンワリ感が出た仕上がりです
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- 7
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- バルサミコが隠し味のデミソースで頂きました
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- 8
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- 中をあけるとこんな感じ♪
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- 9
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- この日の献立です
ブロッコリーとキノコのチーズオムレツ
ガーリック風味のオニオンスープ
小松菜のポン酢炒め ガーリック仕立て
おいしくなるコツ
具をマヨネーズで炒めしっかり味付けします
きっかけ
今夜は簡単にヘルシーなオムレツにしました。
お野菜たっぷりの献立です
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