ムネ肉でヘルシーёタンドリーチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ムネ肉は洗い水気をふき取り、厚みが均一になる様に切り開き、1.5倍ほどの大きさにします
   
   それを５～７等分にそぎ切りし、フォークで満遍なく刺します
   
   料理酒を振っておきます

2. 2

   Ａの調味料を合わせます
   
   鶏肉の水気をキチンペーパーでふき取り、塩・コショウを揉み込みます
   
   Ａの香辛料をしっかりと両面付けてから小麦粉を薄くまぶします

3. 3

   フライパンを熱し、皮を下にして並べます
   中火で蓋をし焼き色がこんがりと付くまで加熱します
   
   裏返し、弱火でじっくり中まで焼きます

4. 4

   両面綺麗に色付いたら出来上がりです
   
   余分な油はキッチンペーパーで吸い取ります
   （写真に見えるのはムネ肉の油と水分です）

5. 5

   温かい内に召し上がって下さい
   
   ★レモンを絞っても美味しいです