優しい美味しさ　～大豆の煮汁で作った卵スープ～レシピ・作り方

Name: 優しい美味しさ ～大豆の煮汁で作った卵スープ～
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: 大豆の煮汁 2カップ程; 卵 1個; コンソメ 1／2個; 塩 少々; 水 2カップ程

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約10分
100円以下

NOZAёMi

とっても優しいお味で美味しい♪卵スープです
大豆の煮汁を使います

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

大豆の煮汁: 2カップ程

卵: 1個

コンソメ: 1／2個

塩: 少々

水: 2カップ程

作り方

1

深鍋に大豆の煮汁と水を入れて沸かします

コンソメを入れ溶かし塩を入れます

卵を溶き沸騰したら少しずつ回し入れふわふわに仕上げます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大豆の煮汁を使用します（無ければ水でOK　コンソメを1個使用します）大豆の冷凍した煮汁をスープにするので節水・時短になります煮汁自体に味があるので、色々調味料を加える手間が省け時間も2/3程に早く出来ます

きっかけ

乾燥大豆から大豆の水煮を作った時に出る煮汁を使ってアレンジします煮汁は、保存容器でいくつかに分けて冷凍保存しています

公開日：2011/08/15

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NOZAёMi 家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいですステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。 ★フィラデルフィアクリームチーズ優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン ★NHK今日の料理大正製薬優勝大豆きのこコロッケ ★きのこホクト　ヘルシーレシピ賞 ★おかずの星一次通過水餃子風長芋のサンラータン　 ★サッポロシルクエビス　２位ホワイトカレー　他