一次発酵だけで簡単！HBでスティックパン レシピ・作り方
材料（約１～２人分）
- 強力粉 150ｇ
- 薄力粉 50ｇ
- 水 110cc
- 砂糖 30ｇ
- 塩 3ｇ
- バター 20ｇ
- スキムミルク 5ｇ
- 生イースト 7ｇ
- レーズンとくるみ 適量
作り方
- 1 レーズンとくるみ以外の材料をHBにセット。生地作りコースでスタートです。
- 2 具入れブザーがあればそこでレーズンとくるみを投入。無ければこね上がり前に入れてください。
-
3
機種によって違うと思いますが1時間半位で一次発酵まで終了。作業台（私はまな板でやってます）に生地を出します。
- 4 生地を丸め、固く絞ったふきんを掛けベンチタイム15分。オーブンの余熱もしておきます。
-
5
麺棒でのばし、スティック状に切り分けます。幅は３～４センチくらいです。
天板に並べてオーブンへ。170度、13分です。（電気オーブンは時間を数分長くとってください）
-
6
焼きあがったら出来上がり！
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レーズンの代わりにチョコを割りいれても美味しいです。