材料（2人分）
- バター
- 30ｇ
- 小麦粉
- 30ｇ
- 牛乳
- 200ｃｃ
- ●コンソメ
- 小さじ１
- ●塩
- 少々
- ●こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- 牛乳をレンジで温めます。
-
- 2
- 鍋でバターを溶かします。
-
- 3
- 2に、小麦粉をふるいにかけながら入れて、炒めながら混ぜます。
-
- 4
- 3に牛乳を3～4回に分けて加えます。加える度にダマにならないよう、よく混ぜます。
-
- 5
- とろっとしてきたら、塩・こしょうをして出来上がり♪
おいしくなるコツ
弱火で、焦げないように混ぜます。
ダマはひたすら潰します。
焦げそうになったら、鍋を火から放すと回避できます☆
きっかけ
定番のホワイトソースです。
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冷凍保存しておいて、グラタンやシチューに大活躍♪