超簡単！味は本格、アイスクリーム。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ３つのボウルにそれぞれ生クリーム、卵白、卵黄を分けて入れる。
   (我が家はバーミックスのため、細めの容器に入ってます)

2. 2

   それぞれにおおさじ２ずつの砂糖を入れ、生クリームにバニラエッセンスを少々入れる。

3. 3

   卵白、卵黄、生クリームの順に泡だて器(電動)であわ立てる。(ウチはバーミックス使用してます。)道具は一切洗う必要ありません。

4. 4

   生クリームに卵黄を入れ、そのまま泡だて器で混ぜ、その後卵白を入れ、混ぜます。

5. 5

   全部混ぜると、硬く泡立ててもとろとろのシェイク状になります。
   

6. 6

   コレを冷凍庫で５時間くらい冷やします。途中でかき混ぜなくても絶品アイスが出来ます。ただ、解けやすいのでご注意。