今日は揚げ物！はんぺんフライボール！！ レシピ・作り方
材料（8個人分）
- はんぺん
- 2枚
- 片栗粉
- 大さじ1〜大さじ2
- 青のり
- 大さじ1〜
- 小麦粉
- ７g〜
- パン粉
- 大さじ7〜
- 卵
- １個
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- ボウルに
はんべんを入れ
手でモミモミして
つぶします。
はんぺんの
形がなくなってきたら
青のり
片栗粉
を入れて
更にモミモミします。
しっかりモミモミしてください。
-
- 2
-
- モミモミしたら
写真のように
８個の丸いボールを作ります。
大さじ1ぐらいの大きさです。
-
- 3
-
- 写真のように
３つの
トレイに
小麦粉
タマゴ
パン粉
をのせて
小麦粉から順番に
手順２を
コロコロしながら
全体に衣をつけていきます。
-
- 4
-
- 写真は
衣をつけた写真です。
-
- 5
-
- １８０度に熱した
サラダ油に
手順６を
入れて揚げていきます。
きつね色になるまで
揚げます。
-
- 6
-
- 揚げたら
出来上がり〜♪
しっかり油を
切ってください。
-
- 7
- 片栗粉
大さじ1〜大さじ2にしてますが、
大さじ1は
はんぺんそのものの食感。
大さじ2は
弾力がある食感になります。
お好みで
調整してください。
おいしくなるコツ
◯はんべん
はんぺんの形が
なくなるまで
しっかり
モミモミしてください
青のり
片栗粉
を入れた後も
しっかりモミモミしてください。
片栗粉の量で食感が変わります。
お好みで調整してください。
きっかけ
はんぺんフライ好きです！
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揚げ物を作ります！
お弁当やおつまみにイケます。