ザック！ザック！ポテトフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはスライサーを使い細かい千切りにする

2. 2

   ボウルに入れ1を入れ、塩を加え全体を混ぜ合わせ10分ほどおく

3. 3

   じゃがいもから出た水分を絞りながら、じゃがいもを丸く平らに形成していく※ラップを敷いた上で形成すると楽です！

4. 4

   形成したじゃがいもに、菜箸で何箇所か刺す（空気穴を作る）

5. 5

   フライパンに油を2センチほど入れ温める

6. 6

   じゃがいもを静かに入れ、低温でじっくりと揚げる

7. 7

   じゃがいもが崩れなくなったら、裏返しにし反対側もじっくりと揚げる

8. 8

   全体的にキツネ色になったら、お皿に取り出して油をよく切る

9. 9

   粗挽きコショウと青のりを振ったら出来上がり！