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味付けさっぱり!温野菜と卵のサラダ レシピ・作り方

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もこ161718
マスタードやヨーグルトのおかげでさっぱり仕上がるサラダです!
ブロッコリーやキャベツの消費にどうぞ!
みんながつくった数 2

材料(3~4人分)

ブロッコリー
1株
にんじん
1/2本
キャベツ
1/4個(約300g)
ゆで卵
2個
塩胡椒
少々
●ヨーグルト
大さじ2
●寿司酢
大さじ2
●マスタード
大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1
    ゆで卵を作り、潰しておく。
  2. 2
    キャベツはざく切りし、塩胡椒を少々ふってレンジで3分程、しんなりするまで加熱する。
  3. 3
    ブロッコリーは小房に分け、にんじんは乱切りにし、沸騰した湯で3〜4分一緒に塩茹でする。
  4. 4
    キャベツを1に入れ、調味料●を加え、混ぜる。
  5. 5
    ブロッコリーとにんじんを加え、優しく混ぜる。
  6. 6
    器に盛って、完成!

おいしくなるコツ

・野菜はしっかり水を切りましょう! ・ブロッコリーは最後に加えることでボロボロにならなくなります!

きっかけ

家にたくさんある野菜を色々な味付けで食べてみたく、作ってみました。

公開日:2022/04/06

関連情報

カテゴリ
ホットサラダ・温野菜ヨーグルトゆで卵キャベツブロッコリー

このレシピを作ったユーザ

もこ161718 療養中23歳フリーター。料理初心者。メンタル治すのために楽しく料理して楽しく食べます!

つくったよレポート( 1 件)

2022/12/09 17:08
ヨーグルトとマスタードの酸味で、さっぱりと頂けました。野菜たっぷりで美味しかったです。
お料理ビギナー
レポありがとうございます! 美味しく作っていただき嬉しいです!

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