人参おろしポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒める。

2. 2

   玉ねぎが少ししんなりしてきたら、おろした人参をいれる。

3. 3

   玉ねぎと人参を水分が出るまで炒める。

4. 4

   水とコンソメを入れ中火で10分煮込む。

5. 5

   牛乳を加えて、弱火で温め、塩胡椒で味を整えたら完成。皿に盛り、乾燥パセリを振り完成。