里芋で◎春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉とパプリカは千切りにする。
   里芋は皮を剥き、千切りにする。
   舞茸は手でほぐす。

2. 2

   フライパンに油(大さじ１ 分量外)を入れ、豚肉と野菜を入れ中火で炒める。

3. 3

   全体に火が通ったら、☆の材料を入れ、味が馴染んだら、とろみ粉を振り入れる。

4. 4

   ③をトレイに出し、冷ます。
   その間に水溶き小麦粉を作る。

5. 5

   春巻きの皮に具を乗せ、軽く巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉で止める。

6. 6

   次に両サイドにも水溶き小麦粉をぬり、折りたたむ。

7. 7

   フライパンに油を入れ、⑥を入れて皮がパリッとするまで焼く。