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時短簡単みんな大好きトマトドライカレー♡ レシピ・作り方

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ローズ2003
部活男子が喜ぶ、栄養満点ドライカレー、トマト缶の酸味と旨みが癖になります。お肉やお豆でタンパク質ゲット!
みんながつくった数 1

材料(8人分)

トマト缶
1缶
空のトマト缶分の水
1缶分
ひよこ豆
1缶
じゃがいも小
3個
人参
50g
ズッキーニ
50g
ナス
1本
玉ねぎ
一個
合挽き肉
350g
カレールー8皿分
一箱
サラダ油
大さじ1.5
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作り方

  1. 1
    材料を準備する。
  2. 2
    ひよこ豆は缶詰水切り、野菜は全てサイコロにカットする。
  3. 3
    深めの温めたフライパンにサラダ油を入れ、肉を投入、焦げ目を付けたら、野菜を全て入れて、煮崩れしないようによく炒める。
  4. 4
    これくらい炒めたら、トマト缶スタンバイ!
  5. 5
    トマト缶を入れて、その缶一杯分の水を投入!缶の中の残りがスッキリ♡中火で10分煮る。
  6. 6
    カレールーを入れて、溶かしながら、3分煮て完成!休日のランチにお子様と作って下さい♪冷蔵庫の野菜室、片付けにも大活躍

おいしくなるコツ

肉に焼き色をつけて、旨みを閉じこめ、野菜のサイズをサイコロサイズにして、炒め、煮崩れを防止したら、トマト缶と水で、コトコト。カレールーを入れて完成!お肉とお豆でタンパク質、野菜も色々とれて、栄養満点!忙しい人にぴったりのドライカレー^ ^v

きっかけ

息子が大好きな料理です♡色んなお野菜、お豆を入れてトマト缶とその缶1杯分の水で煮て、ルーを入れるだけ。簡単なのに美味しいので、定番になっています。

公開日:2021/10/03

関連情報

カテゴリ
合い挽き肉その他○○ライス

このレシピを作ったユーザ

ローズ2003 お料理大好きで、美味しく楽しい食卓を目指しています♡仕事もしているので、時短、効率も大切ですし、無駄が嫌いなので、使い切るをモットーに、コスパも大切にしています。

つくったよレポート( 1 件)

2022/04/11 04:04
野菜たっぷり&トマトでさっぱり。元気が出そうなメニュー。ごちそうさまでした☆
Alex7
つくれぽありがとうございました♪子供たちが大好きだったメニューです♪

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