牛肩ロースのガーリック焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肩ロースは包丁の裏で軽く叩く

2. 2

   塩こしょうで下味をつける

3. 3

   フライパンに油をひき、みじん切りしたニンニクを炒める

4. 4

   香りが出てきたら赤ワインをいれ、肩ロースを両面焦げ目がつくまで焼いたら火を止めて蓋をして余熱で3分温める

5. 5

   肉はそぎ切りして完成