手軽に楽しむ♪香るミルクティーの作り方 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 紅茶の茶葉
- 3g
- 水
- 150ml
- 牛乳
- 15ml〜お好みで♡
- 《以下お好みで》
- 砂糖
- お好みで
作り方
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- 1
- 冷蔵庫からお好みの量の牛乳をカップに注ぎ、常温にもどしておく。
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- 2
- ティーポットとカップを温めておく。
※ミルクティーの温度を下げず、美味しく仕上がる
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- 3
- くみたての水道水を沸かす。
※日本の水道水は軟水で紅茶に最適♪また空気がたっぷり含まれたくみたての水を使うことでティーポット内で茶葉がジャンピングし、味香りがしっとりと引き出される
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- 4
- 温めておいたティーポットに茶葉を入れ、熱湯を注ぐ。
蓋をして、ティーコジー（orタオル）をかぶせ3分ほど蒸らす。
※ティーコジーはポットの底もしっかり保温できるものがベスト
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- 5
- 蒸し終えたら、ティーポットの中をスプーンで軽くかき混ぜる。
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- 6
- ティーストレーナー（茶こし）で濾しながら、温めておいたカップに注ぐ。
※茶葉にまとわりついている液体に美味しさが凝縮しているので、濾す際は最後の一滴まで残さず注ぐ
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- 7
- 最後に常温の牛乳をお好みの量加えて、出来上がり♡
※牛乳が冷た過ぎると紅茶の温度を下げてしまい、加熱し過ぎると臭みが出る。
※お好みで砂糖を入れると、グッと飲みごたえのある一杯に
おいしくなるコツ
茶葉はストレートティーを飲む時の倍量を目安に。
濃いめがお好みなら、さらに増やしてもOK♪
きっかけ
おうちカフェを楽しみたくて♡
紅茶の華やかな香りがスッと鼻を抜け、コクがありながらもキレのある飲み口のミルクティーオススメです♪